Isso é Ctrl + Y no meu teclado alemão, então talvez seja Ctrl + Z no americano, tente os dois.
Win 7 de 64 bits
Adobe Reader XI
Lista de atalhos oficial da Adobe: link
Por acidente (leia-se: eu realmente forcei vários botões apenas para testar as coisas, pois ainda não encontrei o link acima) Eu ativei uma pequena janela pop-up ontem onde eu poderia inserir o nível de zoom exato. :( Agora não consigo encontrá-lo novamente. Alguém sabe qual atalho seria?
Os comandos de zoom estão localizados na visualização do menu.
Ctrl + Y = Zoom para (você obtém as opções de ampliação)
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