A alteração da string de comunidade não deve afetar as funções principais de uma impressora (- > impressão). Somente software usando SNMP será afetado, como inventário de rede ou software de gerenciamento. Você pode ter o software usando o SNMP sem que você o configure, muitos softwares tentam usar "public" por padrão.
Se você pode usar a mesma string de comunidade para "read", "read / write" e "traps" depende do firmware. Não há nada no protocolo SNMP que o impeça.
Se você estiver preocupado com a segurança, deve perceber que o SNMP v1 e v2.c não são seguros. A string de comunidade não é uma senha e não deve ser confundida com uma. Ele é transmitido pela rede em texto puro, interceptando-o com um sniffer de pacotes. Por esse motivo, nunca use uma string de comunidade que também seja uma senha para outra coisa.
O SNMP v3 oferece segurança (se configurado corretamente), mas nem todos os dispositivos o suportam.