O OS X é bem diferente do Windows a esse respeito, e o conselho típico para não ser executado como usuário Admin realmente não é traduzido para o OS X tão facilmente. Você fala sobre "valor", mas não há nenhuma vantagem inerente de ser executado como um usuário padrão. A existência de (com razão?) Usuários do Windows com medo provavelmente joga nisso.
Como você observou, quando você faz "algo importante" (ou seja, algo que requer root privilégios reais), então, de qualquer maneira, você terá que digitar sua senha. Isso por si só deveria deixar você cauteloso ao instalar as coisas - e não seria diferente para um usuário padrão: você teria que fazer login como um usuário administrador ao realizar essas ações.
Por outro lado, se você executasse tudo como um usuário padrão, mas quisesse se envolver com programação, acesso ao Terminal, etc., frequentemente teria que mudar para um usuário administrador (um que pode executar sudo ) e você descobriria que muitas coisas simplesmente não funcionam - ou pelo menos não tão facilmente. O usuário padrão realmente foi projetado apenas para executar aplicativos não críticos e ter tudo, bem, configurado pelo administrador. (Isso é tudo, certo?) Note que alguns aplicativos podem ser executados muito bem com várias contas de usuário (o Android Studio é um deles, suponho), mas eu apenas seguiria o caminho da menor resistência e usaria o sistema como destina-se a ser usado.
Portanto, não, seja executado como um usuário administrador o tempo todo, se você for o administrador dessa máquina. Vai economizar muito esforço para configurar as coisas.