O mais provável é que você esteja usando uma área de trabalho ou um laptop que tenha um único processador. Também é provável que seja um processador AMD64 ou Intel64 com múltiplos núcleos.
O Gerenciador de Tarefas geralmente mostra o desempenho nos núcleos do sistema. Se você tivesse vários processadores, geralmente colocaria um bloqueio em torno dos núcleos em um processador específico, para que o usuário pudesse ver o desempenho tanto nos núcleos quanto nos processadores.
Sem saber mais, tenho cerca de 97% de certeza de que você está vendo os 4 núcleos de um processador quad-core.