Sim, isso é factível. Ao configurar o projetor como uma área de trabalho estendida, esse deve ser o comportamento padrão:
Acimaestáumexemplodoqueaconteceuquandoeuligueimeuwindows7,instalaçãodoPowerpoint2010ecliqueiemreproduzirapresentaçãodeslides"desde o início" no menu de apresentação de slides.
Nota: a tela da esquerda é a minha tela principal (menu iniciar) e a direita é a minha tela secundária. Você pode alterar isso usando a lista suspensa "Mostrar em", conforme mostrado abaixo:
Editar: vendo a sua atualização para a sua pergunta - você deve ser capaz de usar um divisor para definir a sala de controle e o monitor 1 como duplicados e o monitor 2 como secundário.