Certifique-se de que em Preferences -> Appearance -> "Windows & Tab titles"
você tenha CHECKED a opção "Show profile name"
.
Em seguida, crie um perfil para cada conexão de que você precisa.
(re) conectar e o título deve se tornar "profile_name: terminal_title". Você ainda poderá alterar a última parte com comandos como echo -ne "3]0;ec2main%code%7"