Você provavelmente tem :set lines=N columns=M
comandos que fazem o redimensionamento. Infelizmente, nem todos os terminais suportam o redimensionamento dinâmico. Aparentemente, PuTTY não faz. Eu também tentei
$ stty columns 120
diretamente no terminal, também sem efeito.
Com o PuTTY, você pode contornar isso manualmente colocando sua janela em tela cheia (por exemplo, clicando duas vezes na barra de título).