Não haverá problemas. Basta gravar o Ubuntu no Live CD e depois inicializar a partir do Live CD e seguir as instruções. Escolha instalar o Ubuntu e depois de escolher o idioma serão três opções, instale ao lado do Windows 7, substitua o Windows 7 pelo Ubuntu [você não quer isto] e outra coisa. Então você vai querer escolher a primeira ou a terceira opção. Quando você excluir o Ubuntu, você terá que colocar o CD / DVD de reparação automática da Microsoft e clique em reparar. É o disco que você tem com o Windows 7.
Você pode encontrar aqui a documentação oficial do Ubuntu. Também aqui um link de askubuntu.