O problema ocorreu porque o espaçamento de linha nas configurações do parágrafo foi definido como 'Exact'. A solução para isso era definir o espaçamento de linha como 'pelo menos'.
Resumindo: estou criando um modelo personalizado do Word para corresponder a um novo guia de estilo. Em algum lugar ao longo da linha inserir imagens no modelo foi muito errado - o padrão é definido como inline como texto, o que significa que a imagem acaba sendo uma linha alta.
Obviamente, os usuários podem mudar isso toda vez que inserirem uma imagem, mas isso não é o ideal. Alguém pode me apontar diretamente para fazer uma posição padrão da imagem que não esteja "alinhada com o texto"?
Exemplo: