1600x1200
é um aspecto de tela 4: 3. Você disse que tem uma tela larga. Se o Windows detectar 1680x1080
(o que você provavelmente quis dizer foi 1680x1050
), então você deve confiar nele. Isso provavelmente significa que você tem um monitor 16:10. Isso é ainda confirmado pelo fato de que 1280x960
aparece esticado horizontalmente (também é um aspecto 4: 3).
Assim, como sugerido nos comentários, tente ajustar sua posição vertical. Se o seu monitor tiver um recurso de 'ajuste automático' em seu menu na tela, tente usá-lo. Você também pode tentar alterar a taxa de atualização do monitor do Windows (você pode fazer isso seguindo a interface do usuário até as configurações do monitor).
Geralmente este problema aparece quando você está usando um cabo VGA mais antigo. Se o seu monitor e o computador tiverem uma conexão DVI, o problema deverá desaparecer se você passar a usar um cabo DVI. O mesmo vale para HD, exceto que eu nunca encontrei um monitor 1680x1050
que suporte HD.