Selecione a coluna, vá para Dados > Texto para colunas > next > next > selecione a opção Date e, em seguida, selecione DMY ou MDY de acordo com a forma como os dados são armazenados.
Isso converterá todas as datas armazenadas como texto em datas reais, as quais você poderá formatar e usar nos cálculos.