Você não pode usar ferramentas de linha de comando no ambiente de recuperação para manipular as contas na instalação do HDD do Windows. Tudo o que você está fazendo é mexer nas próprias contas do ambiente de recuperação, que só existem no disco RAM, portanto, todas as alterações desaparecem no momento em que você reinicia.
Como o banco de dados de contas do ambiente de recuperação requer apenas uma funcionalidade mínima (não é necessário criar novas contas), não é surpreendente que você receba uma mensagem de erro estranha. (Eu vejo a mesma mensagem, a propósito, não reflete nada de errado com o computador em particular que você está trabalhando.)
Alteração de senha Os ISOs funcionam de maneira diferente, manipulando diretamente os arquivos de registro no HDD de destino; eles sabem o formato dos arquivos de registro e a maneira como as informações da conta são armazenadas neles.