<option value="volvo">Volvo</option>
<option value="saab">Saab</option>
<option value="opel">Opel</option>
<option value="audi">Audi</option>
Copie todas as tags option (veja acima) da fonte HTML (você as encontrará entre as tags select ) e cole no Notepad ++, em seguida, pesquise / substitua como segue com a opção Expressão regular selecionada:
Encontreoque:<option.*?>(.*?)</option>
Substituapor:
VocêtambémpodeusaroMicrosoftWordparapesquisar/substituirdaseguintemaneiracomaopçãoUsarcuringasselecionada:
Encontre o que: \<option*\>(*)\</option\>
Substitua por: