Isso acontece porque o Windows sobrescreve qualquer carregador de inicialização que encontrar.
Para simplificar, você deve apenas reinstalar seu gerenciador de inicialização .
Inicialize o DVD de instalação da Debian e encontre qualquer opção para reparar o sistema. Se o Debian possui uma ferramenta gráfica como o YaST do Suse, ele detectará que o bootloader está corrompido. Em seguida, ele criará um novo bootloader com a opção Windows.
Lá você terá o bootloader novamente. Não há necessidade de formatar.
Na próxima vez, instale o Windows primeiro ...