Não conheço nenhum servidor proxy com o qual testar, mas isso deve ter o mesmo efeito que definir um proxy em Preferências do sistema > Rede > Avançado… > Proxies > Proxy da Web (HTTP).
#!/bin/bash
networkservice="Wi-Fi" # or something like Built-in Ethernet or HUAWEIMobile-Modem
for p in 'cat proxies.txt'; do
networksetup -setwebproxy "$networkservice" $p 80
open http://superuser.com
sleep 10
done