Crie ou modifique ~/Library/KeyBindings/DefaultKeyBinding.dict
:
{
"$\U007F" = (selectParagraph:, delete:); // $\U007F = shift-delete
}
As alterações serão aplicadas após a reabertura de aplicativos ou o logout e recuo. Atalhos de teclado personalizados não funcionam em alguns aplicativos de plataforma cruzada (como Eclipse, Netbeans, Firefox e Photoshop), mas eles fazem na maioria dos nativos.