Aqui é uma página que descreve como fazer algo assim.
Eu quero instalar o grub dentro do windows 7. Eu não quero particionar nada nem eu quero remover o Windows Boot Loader (BCD). Eu simplesmente quero usar o Grub no menu de inicialização do windows 7. Eu quero fazer isso para instalar frugalmente as distribuições linux como filhote de cachorro, slitaz, etc. Eu usei WinGrub no Windows XP e funcionou bem. Mas eu não acho que isso funcionará no Windows 7.