Você pode usar o Clonezilla Live , que é gratuito e de código aberto.
Na verdade, é para CDs, mas também pode ser instalado em um dispositivo USB (veja o link para mais detalhes e um manual).
Você pode fazer um backup do disco rígido inteiro ou de partições individuais e armazenar esse backup em um disco USB conectado ao netbook ou em um servidor SSH, SMB ou NFS na sua LAN, então acho que todos os seus requisitos foram atendidos.
Você pode até mesmo restaurar a partir de um servidor remoto usando o mesmo dispositivo USB. O Clonezilla está muito bem documentado, mas o menu é bastante fácil de entender, então você não deve ter problemas em usá-lo, mesmo se você não o viu antes.