Várias coisas em que consigo pensar:
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Existem 2 tipos de aplicativos que podem abrir a barra de tarefas - aplicativos que mostram notificações (no Windows 7, apenas ocultem essas notificações para evitar esse comportamento) ou aplicativos que simulam toques de tecla. Pode ser um aplicativo em execução em segundo plano ou até mesmo um script usando o método SendKeys.
Tente ver o que está sendo executado na sua máquina (ProcessExplorer) e elimine os aplicativos um de cada vez até encontrar o culpado. -
Outra coisa em que posso pensar, que já experimentei antes, é a atividade de tela de toque. Sempre que eu tocava minha tela, ela aparecia na barra. Ignore se você não usar uma tela sensível ao toque
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Finalmente, pode ser que você tenha chave presa no seu teclado. Pode até ser uma chave inútil que não faz nada quando pressionada manualmente (como o SysRq - por que eles continuam a incluí-la?). Tente conectar um teclado diferente ao seu computador e veja se o comportamento ocorre novamente.