As operações de arquivo levam tempo porque, comparadas às operações de memória, o acesso ao disco é lento. Os codificadores do Windows têm duas opções - fazer com que você espere enquanto lê tudo antes de mostrar qualquer coisa ou mostrá-lo para você como ele é lido. Eu acho que é uma escolha de design.
Eu não acho que você pode "desligá-lo". Melhor eu posso dizer que sua única opção é um disco muito rápido - pense em SSD. (ou voltar ao XP, mas isso parece ser uma má idéia de muitas maneiras).