Depois que a resposta de Iszi ajudou, decidi dar uma olhada em como os programas se registram com o appwiz. Parece que está no registro, então eu encontrei
HKEY_CLASSES_ROOT\Msi.Package\shell\Repair\command
com um valor padrão
"%SystemRoot%\System32\msiexec.exe" /f "%1" %*
Eu não tenho certeza se o google me faz o /f
é para reparo e eu acho que o %1
é para o msi.
Encontrei então "Suporte para dispositivos móveis da Apple" em
HKEY_CLASSES_ROOT\Installer\ProductsAC59C5E5654D9B479DE5080D8776541
Por aí, encontrei o caminho para o msi e criei um atalho para
%SystemRoot%\System32\msiexec.exe /f "C:\ProgramData\Apple\Installer Cache\Apple Mobile Device Support 3.3.1.3/AppleMobileDeviceSupport64.msi"
Parece funcionar bem o suficiente até agora, espero que um processo semelhante funcione para outras aplicações também