O Time Machine excluirá os instantâneos ao longo do tempo. Ele manterá backups de hora em hora nas últimas vinte e quatro horas, backups diários dos últimos meses (~ 30 dias) e backups semanais até o disco de backup ficar cheio.
Presumivelmente, o motivo pelo qual seus instantâneos estão desaparecendo é que os backups de agosto começaram a atingir o limite de um mês e agora estão sendo reduzidos de diário para semanal.
Isso é normal e, tanto quanto é do meu conhecimento, comportamento imutável para o Time Machine. O Time Machine está tentando ser uma aproximação de um backup contínuo e, assim, reduz os backups mais antigos para dar mais espaço para permitir que os backups mais recentes sejam mais frequentes, o que ajuda a manter a ilusão.
Se, no entanto, você preferir ter instantâneos irrepreensíveis de seu computador, use um programa diferente, como SuperDuper, rsync ou Disk Utility, para fazer uma cópia do seu disco rígido de tempos em tempos. Dessa forma, não será desbastado, e você também pode fazer outras coisas, como torná-lo inicializável.