Eu não vi esse comportamento no Win7x64, mas uma coisa que você pode querer tentar é reconstruir seu cache de ícones.
Experimente as instruções aqui:
Eu tenho o Firefox 3.6 & Chrome fixado à minha barra de tarefas no Windows 7. Os ícones para esses dois programas aparecem como o ícone padrão do passado. Estranho. Existe alguma maneira de forçar uma atualização de ícone para programas fixados?
Eu tenho duas contas de usuário nessa caixa e as duas estão mostrando esse comportamento. Eu tentei alterar o tamanho do ícone da barra de tarefas para 'pequeno' e voltar, mas sem efeito.
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The icons show up as broken in the start menu too, but I can navigate to the EXE directly. When I click "change icon" in the properties for the start menu entry I get the error : Can not find %ProgramFiles%\Google\Chrome...\chrome.exe.
It looks like this is a program installation problem, or an issue with the 'all users' start menu analogue folder.
Eu não vi esse comportamento no Win7x64, mas uma coisa que você pode querer tentar é reconstruir seu cache de ícones.
Experimente as instruções aqui: