Este é um DVD da Microsoft ou um .iso que você mesmo gravou? Se este último, pode ser uma queimadura ruim. O instalador pode estar pendurado na leitura do disco.
Além disso, como você mesmo construiu a máquina, talvez seja necessário verificar se os componentes individuais estão na lista de compatibilidade de hardware da Microsoft. Eu acho que a regra geral aqui é que, se o hardware suporta o Vista (driver-wise, não specs), ele deve suportar o Windows 7.