O QuickTime Player X não tem muitos dos recursos de edição mais úteis que estavam disponíveis no QuickTime Player 7. Você pode encontrar o QuickTime Player 7 em sua pasta Utilitários se ele foi instalado quando você atualizou para o Snow Leopardo.
De nota, o QuickTime X é um novo monstro que contém o QuickTime 7. Os Players são entidades completamente separadas do (mas usam) o framework do QuickTime.