Primeiro, como você selecionou, selecione a preferência para marcar o e-mail original com uma divisa (>).
Depois, ao responder, olhe para o final da linha de assunto e clique em Texto sem formatação . Isso converterá todo o email em formato de texto simples e incluirá ">" em cada linha.
O link no final do campo de assunto agora vai ler Rich Text . Clique nisso.
Isso converterá o email de volta para a formatação HTML, mas manterá as divisas. Agora você pode responder com formatação HTML no seu texto, mas ainda tem a mensagem original marcada com ">" em cada linha.
Um efeito colateral é que ele renderiza o e-mail original sem a formatação original, como cores, tabelas e imagens.