Não há como permanentemente impedir que o Windows altere as associações de arquivos sem desativar todas as atualizações, AFAIK. No entanto, exportando a chave do Registro para estes, em
HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\FileExts\
eles podem ser importados depois que o MS os manuseia.
Notequeistocontémtodasextensõesdearquivo-seriamelhoreditaroarquivo.regpararemoveragrandemaioria,mantendoapenasaschavesquevocêdesejarestauraraprèsledéluge.
N.B.Estarespostatalvezsejauma