Isso não é uma lista do que seu dispositivo suporta, isso é uma lista de quais canais seu dispositivo está vendo como ativo no momento. (Ou seja, outros clientes ou APs estão nesses canais).
Os canais suportados são definidos pelo protocolo sem fio que seu cartão suporta, no seu caso parece ser um cartão ab / g, já que ele está vendo apenas 2.4Ghz (a menos que simplesmente não haja dispositivos de 5Ghz em uso por perto).
Cada canal especifica um intervalo de frequência, e você pode ver nos links a seguir quais intervalos se sobrepõem e quais são completamente isolados um do outro:
Canais e frequências na Wikipedia (apenas explica 2,4 Ghz), Lista de canais da Wikipédia (também se detalha em 5Ghz).
Portanto, se você tem um cartão b ou g, ele suporta apenas o alcance de 2.4ghz, e placas de maior capacidade também suportam 5Ghz, e os canais que fornecem.
Agora isso é explicado, no windows você pode fazer o mesmo comando acima (em uma janela de prompt de comando):
netsh wlan show networks mode=bssid | findstr /I /R "^ssid | channel | signal"
Isso listará o SSID que sua placa está vendo agora, junto com o canal e a intensidade do sinal.
Para saber quais canais seu cartão suporta, ainda assim, ele é definido pelo hardware do cartão. Qual canal o seu wifi conecta é decidido unicamente pelo ponto de acesso, não pelo seu PC. (A menos que executar um ponto de acesso, mas esse é um assunto totalmente diferente).