Sim, algo assim funcionaria. Mas como o @Appleoddity disse, é uma má ideia. Aqui estão algumas possíveis boas alternativas:
- Rede de malha. Eu pessoalmente não tenho muita experiência em montar malhas, mas tenho uma ideia básica. Esta é a melhor opção mais próxima à sua ideia.
- Rede em linha de energia. Você já tem fios ligados - linhas de alta tensão! Essas coisas irão executar uma conexão Ethernet através de linhas de alta tensão. Maior desempenho do que sem fio e mais simples de configurar. Isso é essencialmente o mesmo que executar o cabo CatX. Eu já vi até gigabit + velocidades de laboratório. Eu não precisei disso no meu uso do powerline, então eu consegui um conjunto mais barato de 200Mbps.