Você pode criar uma visualização de pasta personalizada e especificar um critério de filtro manualmente na guia SQL da seguinte forma:
("urn:schemas:httpmail:read" = 0 OR NOT("urn:schemas:httpmail:messageflag" IS NULL))
Infelizmente, a interface do usuário do Outlook não permite que você especifique esse tipo de critério para uma pasta de pesquisa = (isso só pode ser feito programaticamente usando o MAPI.