Supondo que você esteja usando um Excel recente, talvez seja possível usar FILTERXML
para executar uma consulta Xpath.
Você provavelmente precisará transformar o texto XML em um XML válido, colocando-o em um elemento raiz também.
Algo como:
=FILTERXML("<root>" & D8 & "</root>",
"//CustomField[Name='Item Number Type']/Value/text()")