O Excel é uma planilha, não uma linguagem de programação. O que você está pedindo é que uma única célula contenha o valor digitado mais uma fórmula que o modifica imediatamente; isso não é possível.
Cada célula pode conter apenas um dos dois.
Uma solução simples seria digitar o número em uma célula e ter outra célula - próxima a ela - mostrando o valor arredondado.
Uma solução mais complexa é escrever código VB que atue na digitação de um valor e o substitua por um valor arredondado.