Use o comando chcp:
Chcp [codepage]
Então você usaria o seguinte comando em cmd:
Chcp 850
Eu assumo que você quer dizer Prompt de Comando quando diz MS-DOS.
Fonte: link
Estou usando o comando dir em um prompt de comando para exportar o arquivo & nomes de pastas, mas eu encontro problemas com alguns caracteres em espanhol: á é í ñ ó.
Minha página de código é 437, como posso alterá-la para 850?
Use o comando chcp:
Chcp [codepage]
Então você usaria o seguinte comando em cmd:
Chcp 850
Eu assumo que você quer dizer Prompt de Comando quando diz MS-DOS.
Fonte: link