Se você quiser usar datas para o eixo X, será necessário aplicar um truque ao selecionar os dados para o gráfico. Com um rótulo de coluna para as datas, o Excel tenta interpretar a coluna como uma série e isso vai terrivelmente errado.
Estes são os passos que tomei para criar o gráfico na captura de tela
- Remova o marcador de dados acima da coluna de datas.
- Selecione os dados, incluindo os rótulos, para que o canto superior esquerdo da seleção seja a célula em branco acima das datas, A1 na captura de tela
- insira um gráfico de colunas empilhadas
- selecione a série de SLA no gráfico e altere o tipo de gráfico de série para linha.
- formata ao seu gosto
A propósito, não faz muito sentido empilhar o tempo de conclusão no topo do tempo indicado. O que você realmente quer aqui é a diferença se o tempo de conclusão for posterior ao horário indicado.