Vá até o menu Iniciar e selecione Configurações > Dispositivos > Mouse & Touchpad (alternativamente, você deve ser capaz de pesquisar Mouse e touchpad e encontrar a mesma coisa). Deve haver uma configuração para ajustar o atraso / desligá-lo.
Desligar também a configuração "Usar dois dedos para aumentar o zoom" pode ajudar, mas você perderá essa funcionalidade.
O motivo do atraso é porque ele está tentando detectar toques acidentais para que possa ignorá-los.