É simplesmente porque sua tabela de partições está "cheia".
A julgar pelo fato de que não há partição do sistema EFI no disco, sua instalação do Windows é um BIOS, o que significa que o disco é um disco MBR em vez de um disco GPT. E você já tem quatro (que é o máximo ) partições primárias nele, então você não pode criar outro mesmo quando há espaço não alocado.
Você precisará, de alguma forma, converter University Data e Software em partições lógicas (que serão contidas por uma partição estendida), então você pode criar uma partição com o espaço não alocado; ou você pode converter o disco em um disco GPT, que requer a conversão da instalação do Windows para um UEFI (e sua placa-mãe precisa ter UEFI em vez de BIOS para inicializá-lo).