Por que ele seria morto?
Porque não é automático que algo seja morto. Depois de responder a isso e explicar por que algo seria selecionado para destruição, você poderá encontrar uma solução.
Dado que você está falando sobre o comando rake
do Rails, estou supondo que este é um processo em execução em um servidor. O fato de você estar preocupado com o fato de ser morto sugere que ele está sendo morto pelo host do servidor por usar muitos recursos. Em casos como esse, não há (nem deveria haver) formas de interromper seu processo de morte.
Se você tiver uma tarefa cara, compre mais recursos. Use seu próprio horário do servidor. Ou chegar a um acordo com o host que lhe permita executá-lo em seu centavo.