Eu uso o OS X. Estou um pouco nervoso em renomear aplicativos porque pode haver links no sistema operacional ou nos ajudantes de aplicativos que esperam um nome específico. Portanto, criei o hábito de criar uma pasta na pasta Aplicativos, com o nome que quero. Então eu movo o aplicativo para essa pasta. E com uma pasta, também é possível adicionar arquivos de suporte, como arquivos de ajuda, notas, etc.