De acordo com esta página,
The Edge naming won’t surprise many as it’s the same moniker given to the new rendering engine (EdgeHTML)
Isso me fez procurar "EdgeHTML". Para cima até o final de 2014 , a única menção é aqui , onde" Edge "é mencionado no contexto " Vivendo no limite ". Também especifica, como faz Wikipedia , que "Edge" irá
also drops support for the X-UA-Compatible header
o que significa que o Microsoft Edge realmente não se importa com essa tag.
Por outro lado, a tag "IE=edge" é muito mais antiga que essa, com o primeiro referência Eu poderia encontrar desde meados de 2009 quando o IE 8 estava" vivendo no limite ".
Sem uma resposta das pessoas envolvidas na nomenclatura, podemos apenas especular, mas eu gostaria de pensar que a nomenclatura não foi derivada do cabeçalho de compatibilidade, mas tinha a mesma "fonte" , referenciando o "Vivendo no limite".
Além disso, pode referir o fato de que o navegador da Microsoft está "no limite" de se tornar irrelevante. : -)