A linha
RIP: ... (some stuff)... [nouveau]
está lhe dizendo que seu pc está travando por causa de algum bug dentro dos drivers nouveau.
Você pode conseguir inicializar pressionando e quando o menu GRUB aparecer, então alterando a linha
linux /boot/vmlinuz-linux root=UUID=978e3e81-8048-4ae1-8a06-aa727458e8ff quiet splash
para
linux /boot/vmlinuz-linux root=UUID=978e3e81-8048-4ae1-8a06-aa727458e8ff modprobe.blacklist=nouveau
Você deve ser capaz de inicializar desta maneira e começar a investigar por que os drivers nouveau estão mal configurados em sua máquina. Se você quiser tornar a mudança permanente, você terá que editar o arquivo /etc/default/grub
, encontrar a linha
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
e mude para
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash modprobe.blacklist=nouveau"
e, em seguida, regenere o grub por meio de
sudo update-grub
Quanto ao problema com nouveau
, acho que você deveria fazer uma pergunta diferente, fornecendo também algumas mensagens de erro, provavelmente, em '/var/log/Xorg.*.log. As mensagens de erro, presumivelmente, estarão lá depois que você tentar iniciar seu ambiente gráfico via CLI.