Se a rede G e a rede N tiverem o mesmo nome, o cliente wifi as tratará como a mesma rede, alternando para o sinal >> mais strong. Isso pode ser o 2.4ghz g, 2.4ghz n ou 5ghz n. Depende da radiação na sua vizinhança.
Se as redes ge n têm nomes únicos separados, é como duas redes separadas no que diz respeito à rede sem fio. O cliente não vai pular entre eles. Isso pode ser útil se você souber que o G é lixo devido ao uso excessivo ou ao congestionamento sem fio, mas ainda precisar do G para clientes que não sejam n.
Se você pode definir os dois com nomes exclusivos, é o firmware do seu roteador. Normalmente, estará na seção de configuração sem fio avançada.
Se você puder, também pode haver uma opção para segregar as duas redes sem fio como vlans também. O mesmo poderia se aplicar ao wireless vs wired. Isso colocaria cada um em sua própria lan.