Não há nenhuma boa razão para mantê-los. O Windows 7 sem o Sp1 está fora de suporte, portanto, remover o Sp1 faz mais sentido. Ele era válido quando o Sp1 veio em 2011. Aqui era uma opção válida se você encontrar um problema com o Sp1 que não aconteceu no Win7 RTM.