É difícil diagnosticar isso sem testar os componentes individualmente, mas a minha primeira aposta seria que é relacionado ao software. Bug no software em si, um driver trepando com você, etc.
Outra alternativa é a comutação da GPU. Se não estou totalmente enganado, o seu laptop tem duas GPUs: uma nVidia configurada para material de alta intensidade e um conjunto de intel para itens básicos que permitem economizar energia quando necessário. Você tem certeza de que ainda está usando a GPU da nVidia para jogos? É possível que o uso do laptop durante o vôo (e na bateria) tenha sido transferido para a Intel e, por algum motivo, ele nunca tenha voltado. Como mudar isso varia de laptop para laptop (eu tenho um botão dedicado para ele no meu).
Mas se eu tivesse que escolher algo relacionado a hardware, suspeitaria de um problema relacionado à refrigeração. Os fãs estão trabalhando mais do que costumavam? As temperaturas dos núcleos e da GPU estão mais altas agora do que antes? Nesse caso, abrir o laptop é a próxima parada para garantir que os dissipadores de calor estejam conectados de forma adequada e firme, além de substituir a pasta de resfriamento (a pressão baixa da cabine poderia ter diminuído um pouco).