A funcionalidade de zoom do Notepad ++ na verdade funciona através da alteração do tamanho do ponto e não por um recurso de exibição de zoom 'personalizado' (ou seja, não é diferente de você alterar o tamanho da fonte).
Extraído da documentação da Scintilla (o Notepad ++ é baseado no Scintilla):
Scintilla incorporates a "zoom factor" that lets you make all the text in the document larger or smaller in steps of one point. The displayed point size never goes below 2, whatever zoom factor you set. You can set zoom factors in the range -10 to +20 points.