Ajustar as configurações da BIOS provavelmente resolverá isso. Tente entrar em seu BIOS antes de ir para o prompt de resgate grub, mashing f8 ou DEL ou f2 ou talvez f12 (depende da sua máquina) após a reinicialização.
Pode demorar algumas tentativas, apenas continue reiniciando / amassando até chegar lá.
Em seguida, procure por algo nos moldes de "prioridade de inicialização" e mova sua unidade de DVD para o topo da lista. Pressione f10 para salvar e sair e o BIOS deve passar o controle para o disco do Vista.