Eu recomendo ter certeza absoluta de que é isso que você quer fazer antes de começar.
O Windows não pode usar o aspecto 'Fusion' de um Fusion Drive - ele não entende a tecnologia.
Você pode instalar o Windows através do Boot Camp, preservando a funcionalidade do Mac, mas não usará nenhuma parte do SSD, apenas o HD.
Qualquer tentativa de alterar qualquer particionamento de dentro do Windows irá 'quebrar' a unidade, já que o Windows não vê exatamente o que o Boot Camp faz na unidade para instalar o Windows.
Você pode dividir manualmente o Fusion Drive em duas unidades separadas, SSD & HD & instalar o Windows no SSD.
Isso destruirá, é claro, todos os dados que já estiverem no drive & possivelmente deixe você lutando para inicializar a máquina em qualquer coisa, tentando colocar o Windows nela.
Verifique se você tem teclas USB inicializáveis do Windows e do Mac antes de tentar qualquer coisa.
Para obter o Mac OS de volta na unidade em qualquer estágio posterior, você precisaria iniciar a partir do Internet Recovery [Cmd / R nos chimes] & reconstrua do zero ou inicialize a sua chave USB existente com o Mac OS instalado nele.