Fácil, abra o Gerenciador de Tarefas e deixe-o aberto. Você pode programá-lo para ser aberto no logon. Ele vai se lembrar de qual guia você tinha e onde estava na área de trabalho quando você fechou. Ele ainda tem uma opção "Always On Top". :)
Caso contrário, há uma tonelada de widgets para mostrar-lhe essa informação / similar (eu uso o Moo0 System Monitor eu mesmo).
Se você não gostar dos widgets encontrados, todas as informações oferecidas pela guia Desempenho podem ser acessadas via WMI ( Windows Management Instrumentation ), que você pode criar scripts / programas se desejar personalizar algo.