A priorização dará prioridade ao seu playstation em relação a outras coisas que fazem demandas em sua rede. Em teoria, isso deve ajudar com o atraso, se a sua largura de banda não for suficiente para atender a todas as demandas da sua rede. Se esse for o caso, fará com que outras coisas fiquem mais atrasadas quando você estiver usando seu ps3 (mas apenas quando o ps3 estiver usando conexão de rede).
Certifique-se de que a conexão do seu ps3 ao seu roteador seja boa. Se você estiver executando sem fio, eu tentaria executar um cabo Ethernet diretamente do seu ps3 para o seu roteador antes de alterar a priorização.
Outra opção seria atualizar sua internet. Jogar jogos online não requer muita largura de banda, o download de 5mb / s deve ser suficiente. Se você estiver hospedando jogos, também precisará de uma boa quantidade de largura de banda de upload. Teste sua conexão usando o link . Se você tem 10mb / s + é provavelmente um problema com a conexão entre o seu ps3 e seu roteador (se este for o caso, eu iria executar um fio do meu roteador para o meu ps3).