Você poderia fazer algo assim:
Col A Col B Col C
Amt Curr Master
$100 CND =IF(B2="USD",A2*1.2,A2)
$100 USD =IF(B3="USD",A3*1.2,A3)
A fórmula =IF(B2="USD",A2*1.2,A2)
verificará se a coluna B está em USD e, se for, multiplicará por 1,2 (ou seja qual for a taxa de câmbio), caso contrário, exibirá a outra moeda. Isso vai mudar tudo em CND (ou qualquer outro).
Se você tiver várias outras moedas, aninhe o IF
like =IF(B2="USD",B2*1.2,IF(B2="HKD",B2*.75,B2))
para convertê-lo para a moeda padrão.
Se a taxa de câmbio mudar, você poderá configurar a fórmula para fazer referência a uma célula com a taxa, mas precisará garantir que, se a taxa mudar, codifique os valores. Caso contrário, os valores anteriores serão padronizados para o valor nova taxa de câmbio.