Da experiência pessoal, pode ser difícil instalar um novo sistema operacional a partir do usb com um sistema efi. Isso pode ou não ajudá-lo, mas você pode tentar o seguinte:
- Certifique-se de usar um stick usb2 e insira-o em uma porta usb2. Maior chance de sucesso!
- Certifique-se de inicializar o pendrive no efi e não no modo legado do BIOS. A maioria das novas placas-mãe que eu tentei parece tentar inicializar novos dispositivos no modo legado. Pessoalmente, desativei totalmente o modo herdado.
- Se isso não ajudar, experimente a ferramenta de instalação do Microsoft usb. link
Minha ferramenta favorita para fazer um pendrive inicializável é o rufus: link
Espero que de alguma forma ajudou. Boa sorte!